Receptov na lahodné obedy nie je nikdy dosť. Toto síce nie je úplná rýchlovka, ale garantujeme vám, že nebudete ľutovať ani minútu strávenú v kuchyni. Väčšinu času sa navyše všetko varí samo, takže stačí len občas zamiešať. Výsledkom bude krásne mäkké mäso s výraznou omáčkou nabitou všetkými chuťami.
Budeme potrebovať:
- 500 g falošnej sviečkovej (chudé hovädzie predné mäso, okrúhle plece)
- 400 ml vody
- 250 g šampiňónov
- 150 ml smotany na varenie (12 %)
- 100 g kyslých uhoriek
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 PL horčice
- 1 – 2 ČL kukuričného škrobu
- 1 cibuľu
- 1 PL olivového oleja
- 1 PL paradajkového pretlaku
- mleté čierne korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Na podávanie budeme potrebovať:
- ryžu
- petržlenovú vňať
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Nakrájame si nadrobno cibuľku a orestujeme ju dosklovita v panvici s olejom. Mäso nakrájané na tenké plátky si osolíme, okoreníme a na panvici ho necháme zatiahnuť zo všetkých strán. Pridáme cesnak nasekaný na tenké plátky, šampiňóny nakrájané na štvrtiny a všetko spolu krátko restujeme. Potom pridáme kyslé uhorky nakrájané nadrobno, horčicu, pretlak a vodu. Potom všetko zakryjeme pokrievkou a na nízkom plameni za občasného miešania mäso dusíme domäkka, bude to trvať približne hodinu a pol.
Na záver k nemu prilejeme škrob rozmiešaný v smotane. Všetko dochutíme soľou, čiernym korením, šťavou z uhoriek a necháme ešte krátko prebublať. Stroganov podávame s varenou ryžou a čerstvou petržlenovou vňaťou.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia bez prílohy (spolu 4 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 306 kcal |
| Bielkoviny | 31 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Tuky | 14 g |
| Vláknina | 2 g |
Ak máte radi jedlá s výraznou mäsovou chuťou, hovädzí stroganov sa vám určite trafí do chuti.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár