Dnešný bezmäsitý recept rozhodne nie je len pre vegetariánov. Vďaka skvelej chuti a vyváženému zloženiu si ho zamiluje úplne každý. Spojenie proteínových cestovín, brokolice, orechov a parmezánu je jednoducho perfektné. Vziať si ho môžete aj ako obed do práce v krabičke.
Budeme potrebovať:
- 250 g proteínových cestovín
- 80 g vlašských orechov
- 50 g parmezánu (+20 g na servírovanie)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 PL olivového oleja
- 1 brokolicu
- šťava z 1 citróna
- kôru z ½ citróna
- drvené chilli podľa chuti
- mleté korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Cestoviny dáme do osolenej vody a varíme tak, aby boli tvrdšie (takmer al dente). Následne pridáme do hrnca aj brokolicu, ktorá je očistená a nakrájaná na menšie kúsky. Varíme spoločne ďalšie 4 minúty.
Následne si na panvici na oleji opečieme cesnak nakrájaný na plátky, na menšie kúsky nakrájané vlašské orechy a drvené chilli. Ďalej pridáme citrónovú šťavu, najemno nastrúhanú citrónovú kôru a scedené cestoviny s brokolicou (pri scedení si necháme trošku vody, ktorú pridáme do panvice tiež). Všetko premiešame, pridáme 50 g parmezánu a opäť zamiešame. Na záver dochutíme čiernym korením, soľou, prípadne môžeme pridať ešte trošku vody. Pri podávaní zasypeme zvyšným parmezánom a môžeme sa do nich pustiť.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 4 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 540 kcal |
| Bielkoviny | 29 g |
| Sacharidy | 47 g |
| Tuky | 24 g |
| Vláknina | 10 g |
Pokiaľ chcete vyskúšať lahodný vegetariánsky pokrm, ktorý je jednoduchý na prípravu a má vyvážené zloženie, potom je táto dobrota pre vás ideálnou voľbou.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár