Fitness recept: Plnené papriky s kuracím mäsom a quinoou

Máte radi pečené papriky a hľadáte recept na vyvážený a chuťovo vyladený pokrm? V tom prípade si dnes určite pochutíte. Vrcholom jedla je nastrúhaný syr, ktorý sa po zapečení krásne ťahá. Túto dobrotu jednoducho musíte vyskúšať.

Budeme potrebovať:

• 150 g krájaných paradajok
• 70 g quinoy
• 60 g nastrúhaného tvrdého syra
• 2 väčšie papriky
• 1 konzervu kuracích pŕs vo vlastnej šťave
• 1 cibuľu
• 1 PL olivového oleja
• 1 ČL mletej papriky
• mleté čierne korenie podľa chuti
• soľ podľa chuti
• nakrájanú jarnú cibuľku podľa chuti

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

Začneme prípravou quinoy, ktorú uvaríme podľa návodu v osolenej vode. Potom ju odložíme na stranu. Na oleji osmažíme cibuľku nakrájanú nadrobno, pridáme mletú papriku, krájané paradajky, kuracie prsia, z ktorých sme zliali šťavu, a ešte krátko spolu opekáme. Následne pridáme uvarenú quinou a dochutíme mletým čiernym korením a soľou. Všetko spolu premiešame a odstavíme z plameňa. Papriky prekrojíme na polovice, vyberieme z nich jadierka a naplníme ich zmesou. Potom ich posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a pečieme pri 180 °C asi 25 – 30 minút.

Po vytiahnutí ich posypeme nasekanou jarnou cibuľkou a môžeme podávať.

Ak hľadáte rýchly obed, ktorý zasýti a uspokojí chute, táto dobrota je ideálna. Takto naplnené papriky môžete bez obáv zaradiť aj do low carb jedálnička.

Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.