Toto pečivo zaujme hneď dvoma spôsobmi, a to ako chuťou, tak aj perfektne vyladeným prevedením. Linecký základ je doplnený jahodovým Jammy spreadom a snehovým venčekom. Táto dobrota sa bude na vianočnom stole skvele vynímať.
Na venčeky budeme potrebovať:
- 200 g (plus 20 g na pomúčenie) hladkej múky
- 100 g masla
- 60 g práškového cukru
- 2 žĺtky
- ½ ČL citrónovej kôry
Na dokončenie budeme potrebovať:
- 120 g práškového cukru
- 70 g jahodového Jammy spreadu
- 2 bielky
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme prípravou lineckého základu. Múku si zmiešame s cukrom a najemno postrúhanou citrónovou kôrou. Potom pridáme žĺtky, maslo izbovej teploty a vypracujeme pevné cesto, ktoré dáme na hodinu odležať do chladničky.
Medzitým si bielky vyšľaháme do jemného snehu, pridáme 60 g cukru a vyšľaháme do pevného snehu. Následne prišľaháme aj zvyšný cukor, naplníme zmesou cukrárske vrecko a na plech vyložený papierom na pečenie maľujeme snehom venčeky. Tie by mali mať rovnakú veľkosť ako budú mať kolieska z lineckého cesta. Pripravené venčeky dáme do rúry vyhriatej na 100 °C a sušíme cca 30 minút.
Následne si vezmeme linecké cesto, rozvaľkáme si ho na pomúčenej doske a vykrajujeme kolieska o veľkosti venčekov. Poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie, dáme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme cca 9 minút.
Vychladnuté linecké cesto potrieme Jammy spreadom, priklopíme snehovým venčekom a môžeme podávať.
Linecké snehové venčeky skladujeme v uzavretej nádobe.
| Nutričné hodnoty | 1 kúsok (celkom 30 kusov) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 75 kcal |
| Bielkoviny | 1 g |
| Sacharidy | 11 g |
| Tuky | 3 g |
Táto dobrota, ktorá v sebe spája linecké a snehové pečivo, sa doslova rozplýva na jazyku. Garantujeme, že ohromí každú návštevu.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár