Máte radi sladké raňajky alebo snacky? V tom prípade si obľúbite aj túto super vláčnu bábovku. O jej skvelú konzistenciu sa postarajú najmä šťavnaté jabĺčka. Samozrejme, do cesta sme pridali aj slušné množstvo proteínu, aby sme zaistili aj prísun bielkovín. Vďaka tomu je táto bábovka skvelým vyváženým snackom.
Budeme potrebovať:
- 220 g (plus 20 g na vysypanie formy) pšeničnej celozrnnej múky
- 120 ml nízkotučného mlieka
- 80 g medu
- 60 g vanilkového proteínu
- 50 ml kokosového oleja
- 2 stredne veľké jablká
- 2 vajcia
- 12 g prášku do pečiva
- 1 ČL škorice
- vanilkové flavor drops
- štipku soli
- olej v spreji na vystriekanie formy
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme tým, že si predhrejeme rúru na 180 °C a pripravíme si formu. Vystriekame ju olejom v spreji a vysypeme múkou. Potom si očistíme a nastrúhame nahrubo jablká. V jednej miske si zmiešame múku, proteín, kypriaci prášok, škoricu a soľ. V ďalšej miske si dôkladne vyšľaháme vajíčka s mliekom, flavor drops, rozpusteným kokosovým olejom a medom.
Následne pridáme aj jablká a všetko dobre premiešame. Potom prisypávame suché ingrediencie, ktoré postupne vmiešavame. Takto hotové cesto prelejeme do pripravenej bábovkovej formy a pečieme približne 45 – 50 minút alebo kým nebude povrch zlatistý. Špajľou vyskúšame, či je bábovka prepečená. Ak špajľu vytiahneme čistú, máme hotovo, ak nie, ešte ju dopečieme.
Bábovku necháme po vytiahnutí vo forme ešte cca 10 minút, potom ju vyklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť. Nakoniec sa do nej môžeme pustiť.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (spolu 12 porcií) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 188 kcal |
| Bielkoviny | 8 g |
| Sacharidy | 24 g |
| Tuky | 6 g |
| Vláknina | 3 g |
Ak hľadáte dobrotu, ktorú si môžete dať k popoludňajšej káve alebo ako snack či súčasť raňajok, táto bábovka je tým pravým.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár