Fitness recept: Turecké vajcia s cottage žemľami

Ako by mali vyzerať dokonalé slané raňajky? Turecké vajcia sú trefa do čierneho. Spojenie krásne roztečeného žĺtka s jogurtom, prelivom z koreneného ghíčka a bylinkami je proste skvelá. A keď sa k tomu doplnia ešte domáce cottage žemle, nič už tomuto perfektnému jedlu chýbať nebude. 

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

Začneme prípravou žemieľ. Cottage syr zmiešame s vajíčkom, olejom, pridáme múku, kypriaci prášok, štipku soli a vypracujeme hutnejšie cesto, ktoré necháme 10 minút odpočívať. Potom z neho vytvarujeme 2 žemle, ktoré pečieme na 180 °C na plechu vyloženom papierom na pečenie cca 25 minút.

Potom zmiešame grécky jogurt s prelisovaným cesnakom, mletým čiernym korením a štipkou soli. Následne jogurt rozdelíme do 2 misiek, v ktorých budeme vajcia servírovať.

Ďalej sa pustíme do prípravy stratených vajec. V hrnci privedieme vodu takmer k varu a pridáme do nej ocot. Vajcia rozklepneme do menšej misky. V horúcej vode vytvoríme lyžičkou vír, do ktorého z malej výšky vyklopíme vajíčko z misky. Vajce povaríme 3 minúty v nevriacej vode a opatrne ho lyžicou alebo dierovanou naberačkou vytiahneme. Takto postupujeme so všetkými vajíčkami.

Následne si na malej panvici rozpustíme ghí a pridáme k nemu údenú papriku, čili, rascu a soľ podľa chuti. Všetky ingrediencie necháme spolu prehriať, potom panvicu odstavíme.

Do misiek s jogurtom dáme stratené vajcia, zalejeme ich okoreneným ghíčkom, ozdobíme kôprom, mätou a petržlenovou vňaťou, k tomu položíme žemličku a môžeme podávať.

Nutričné hodnoty	1 porcia (spolu 2 porcie)
Energetická hodnota	596 kcal
Bielkoviny	43 g
Sacharidy	35 g
Tuky	30 g
Vláknina	7 g

Kombinácia mäkkých žemlí s vajíčkom, jogurtovým dresingom a ochuteným ghíčkom sa rýchlo stane vaším raňajkovým obľúbencom. 

Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.