Ak naozaj musíte niečo vyskúšať, sú to tieto luxusné šišky, ktoré chutia ako z tej najlepšej pekárne. Kombinácia mäkkého a nadýchaného cesta s krémovou lieskovoorieškovou náplňou a čokoládovou polevou je doslova nebo v puse. Len čo ich raz ochutnáte, už nebudete chcieť iné.
Budeme potrebovať:
- 200 g hladkej špaldovej múky (+ 20 g na pomúčenie dosky)
- 150 ml polotučného mlieka
- 130 g proteínovej lieskovoorieškovej nátierky MoiMüv
- 100 g celozrnnej špaldovej múky
- 50 g trstinového cukru
- 50 g masla
- 7 g sušeného droždia
- 1 vajce
- štipku soli
Na polevu budeme potrebovať:
- 80 g horkej čokolády
- 1 – 2 ČL kokosového oleja
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Do teplého, nie vriaceho mlieka vmiešame 1 ČL cukru, droždie a necháme vzísť kvások. Múky premiešame so zvyšným cukrom a štipkou soli. Pridáme vajíčko, zmäknuté maslo nakrájané na tenké plátky, vzídený kvások a cesto vyhnetieme do hladkej, takmer nelepivej hmoty. Potom ho dáme do misky, prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme hodinu vykysnúť.
Keď je cesto vykysnuté, rozváľame ho na pomúčenej doske na hrubší plát, z ktorého pohárom vykrájame kolieska. Tie uložíme na plech vyložený papierom na pečenie, vznikne nám cca 10 kusov. Keď máme cesto nachystané, dáme plech pod utierku a necháme ho ešte pol hodiny kysnúť. Potom si rozpálime rúru na 180 °C a dáme piecť dozlatista na 20 minút.
Keď sú šišky upečené, necháme ich vychladnúť. Potom ich pomocou cukrárskeho vrecúška naplníme lieskovoorieškovou proteínovou nátierkou. Následne si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom a vrchy šišiek namáčame do tejto zmesi. Čokoládu necháme stuhnúť a potom už šišky môžeme podávať.
| Nutričné hodnoty | 1 šiška (spolu 10 kusov) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 297 kcal |
| Bielkoviny | 9 g |
| Sacharidy | 33 g |
| Tuky | 14 g |
| Vláknina | 1,5 g |
Ak máte radi sladké pečivo s náplňou, tieto čokoládové šišky si rýchlo zamilujete.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár