Cuketa patrí medzi univerzálne suroviny, ktoré sa dajú zakomponovať do sladkých aj slaných jedál. Veľkou výhodou je, že má vo väčšom množstve pomerne nízku energetickú hodnotu. Keď ju potom pridáte do jedla, môžete zjesť väčšie množstvo bez toho, aby ste si na účet pripísali hromadu kalórií. Nášmu perníku navyše dodá vláčnosť, vďaka čomu sa doslova rozplýva na jazyku. Ideálny ako dezert, raňajky alebo snack.
Budeme potrebovať:
- 400 g cukety
- 300 g ražnej celozrnnej múky
- 100 g jahodového Jammy Spreadu
- 70 g horkej čokolády
- 50 g kokosového oleja
- 30 g proteínu (my sme zvolili vanilkovú príchuť)
- 30 g xylitolu
- 30 g medu
- 20 g nasekaných kešu orechov
- 15 g kakaa
- 3 vajcia
- 1 ČL perníkového korenia
- ½ ČL kypriaceho prášku
- vanilkové flavor drops podľa chuti
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
V jednej miske zmiešame suché ingrediencie, teda múku, proteín, xylitol, kakao, perníkové korenie a kypriaci prášok. Všetko dôkladne premiešame a postupne pridáme nastrúhanú a vyžmýkanú cuketu aj tekuté ingrediencie, teda rozpustený kokosový olej, med, vajcia a flavor drops. Všetko dôkladne premiešame a vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie. Náš mal rozmery 24×24 cm. Doň potom nalejeme cesto, dáme ho do rúry vyhriatejna 170 °C a pečieme asi 25 minút. Po upečení natrieme perník jahodovým jammy spreadom.
Následne si rozpustíme čokoládu (vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke) a celý povrch ňou polejeme. Čokoládovú vrstvu ešte posypeme nasekanými kešu orechmi a máme hotovo. Potom stačí nechať perník trochu vychladnúť a môžeme ho podávať.
Objavte naše bestsellery:
| Nutričné hodnoty | 1 kus (spolu 16 kusov) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 155 kcal |
| Bielkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 7 g |
| Vláknina | 4 g |
Ak máte radi vláčne dezerty a navyše sa potrebujete zbaviť časti cukiet z úrody, tento dezert je super voľbou.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár