Tento recept na chrumkavé kuracie stripsy v tortille ponúka perfektný balans medzi bohatou chuťou a kvalitnými ingredienciami pre podporu vašich fitness cieľov. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a kombinácii sviežeho šalátu s krémovou majonézou sa jedná o neodolateľné jedlo, ktoré spestrí každý zdravý jedálniček.
Na stripsy budeme potrebovať:
- 350 g kuracích pŕs
- 60 g kukuricných vločiek
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- ½ čajovej lyžičky sušeného cesnaku
- ½ čajovej lyžičky oregana
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- Soľ podľa chuti
- Rastlinný olej v spreji
Na šalát z kapusty budeme potrebovať:
- 300 g červeného kapusty
- 10 g trstinového cukru
- ½ čajovej lyžičky soľ
- šťavy z ½ citrónu
- hrst čerstvých bylín (mäta, petržlenová vň, koriander)
Na podávanie budeme potrebovať:
- 80 g light majonézy
- 80 g cibuľového chutney
- 5 tortíl
Postup:
Kuracie prsia si najskôr nakrájame na podlhovasté kúsky alebo stripsy. Tie zľahka osolíme, okoreníme a v miske ich poriadne premiešame s rozšľahaným vajíčkom, aby sa mäso krásne obalilo a nezostalo suché. Kukuričné lupienky si medzitým rozdrvíme na menšie kúsky (najlepšie to ide, keď ich dáme do vrecka a trochu ich pokrčíme) a zmiešame ich s mletou paprikou, oreganom a sušeným cesnakom.
Každý kúsok mäsa obalený vo vajíčku potom rovno obaľujeme v pripravených ochutených lupienkoch. Naukladáme ich do košíka teplovzdušnej fritézy, zľahka postriekame repkovým olejom v spreji a pečieme na 200 ° C približne 15 minút, kým nebudú stripsy krásne chrumkavé a dozlatista upečené.
Zatiaľ čo sa mäso pečie, pripravíme si svieži šalát. Kapustu nakrájame na tenké prúžky a v miske ho premiešame s nasekanými bylinkami, pokvapkáme citrónovou šťavou a dochutíme soľou aj trstinovým cukrom. Kapustu môžeme rukami trochu premačkať, aby pekne skrehlo.
Na záver si vezmeme tortillu a potrieme ju majonézou aj cibuľovým chutney. Na to bohato navrstvíme náš kapustový šalát a naukladáme hotové kuracie stripsy. Tortillu už len pevne zabalíme a z oboch strán ju ešte krátko opečieme na suchej panvici. Krásne sa tým prepoja chute a môžeme rovno podávať.
| Nutričné hodnoty | 1 plnená tortilla (celkovo 5 kusov) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 575 kcal |
| Bielkoviny | 30 g |
| Sacharidy | 75 g |
| Tuky | 15 g |
| Vláknina | 10 g |
Táto zdravšia verzia fastfoodovej klasiky je dôkazom, že aj fitness jedálniček môže byť plný pestrých chutí a chrumkavých textúr. Vďaka vyváženému pomeru bielkovín a komplexných sacharidov sa skvele hodí ako sýty obed alebo jedlo po náročnom tréningu.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár