Špagety carbonara sú rýchle talianske jedlo, ktoré milujeme. Pokiaľ použijete kvalitnú šunku a pridáte aj celé vajíčka, aby ste zvýšili obsah bielkovín, vytvoríte ľahko lahodný a vyvážený obed. Skvele sa hodia na dni, kedy chcete mať čo najrýchlejšie na stole nejakú dobrotu.
Budeme potrebovať:
- 200 g špagiet
- 100 g kvalitnej bravčovej šunky
- 40 g parmezánu
- 2 vajcia
- 1 PL olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku
- mleté korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
- petržlenovú vňať na ozdobenie
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Špagety dáme do osolenej vriacej vody. Na väčšej panvici si rozohrejeme olej a dozlatista na nej opečieme šunku nakrájanú na kocky s rozkrojeným strúčikom cesnaku. Ten v šunke poriadne zamiešame, aby sme z neho dostali čo najviac chuti. Potom panvicu odstavíme a cesnak zo šunky vyberieme.
Do hrnčeka si rozklepneme vajíčka a rozšľaháme ich. Potom k vajíčkam pridáme korenie podľa chuti, najemno nastrúhaný parmezán a premiešame.
Keď máme špagety uvarené al dente, dáme ich do panvičky so šunkou, prilejeme k nim rozšľahané vajíčka a cca pol naberačky vody, v ktorej sa varili cestoviny. Za stáleho miešania špagety povaríme do zhustnutia omáčky, a prípadne ešte dochutíme soľou a čiernym korením. Špagety podávame ešte teplé, dozdobené petržlenovou vňaťou.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 2 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 609 kcal |
| Bielkoviny | 37 g |
| Sacharidy | 74 g |
| Tuky | 18 g |
| Vláknina | 1,5 g |
Pokiaľ máte radi špagety s krémovou omáčkou a chcete mať obed rýchlo pripravený, potom sú carbonara skvelou voľbou.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár