Ak milujete talianske krémové rizoto, potom musíte skúsiť aj túto proteínovú verziu, v ktorej nájdete navyše kuracie mäso a cottage. Vďaka tomu je zloženie maximálne vyvážené a máte ideálny obed nielen po tréningu.
Budeme potrebovať:
- 300 g šampiňónov alebo iných húb
- 300 g kuracích pŕs v surovom stave
- 200 g surovej ryže
- 200 g cottage syra light
- 10 g syra eidam
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 šalotku
- soľ podľa chuti
- korenie podľa chuti
- repkový olej v spreji
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Začneme tým, že si rozmixujeme cottage syr dohladka a odložíme ho bokom. Pokiaľ vám ale nevadia malé hrudky, mixovať ho nemusíte. Ryžu si potom pripravíme podľa návodu a necháme ju odstáť bokom. Ďalej si očistíme šalotku aj cesnak a nakrájame ich najemno. Následne si rozkrájame kuracie prsia na malé kúsky, osolíme, okoreníme, huby očistíme a nakrájame na plátky. Panvicu si vystriekame olejom v spreji a orestujeme na nej dozlatista šalotku. Pridáme cesnak, huby a orestujeme domäkka (cca 5 minút). Následne k zmesi pridáme kuracie mäso a restujeme približne 10 minút, kým nezmäkne.
K mäsu a hubám potom pridáme uvarenú ryžu, zamiešame a chvíľu restujeme spoločne. Do zmesi vmiešame aj rozmixovaný cottage a nastrúhaný eidam. Dobre premiešame a necháme ešte pár minút variť, pokiaľ rizoto nebude mať krásne krémovú konzistenciu. Potom ho na záver podľa potreby dochutíme soľou, čiernym korením a podávame. Pri servírovaní môžeme dozdobiť ľubovoľným syrom.
| Nutričné hodnoty | 1 porcia (celkom 2 porcie) |
|---|---|
| Energetická hodnota | 667 kcal |
| Bielkoviny | 59 g |
| Sacharidy | 90 g |
| Tuky | 7 g |
| Vláknina | 4 g |
Rýchle a chutné rizoto s krémovou konzistenciou a poriadnou náložou bielkovín je skvelým obedom aj večerou.
Neváhajte a zdieľajte s nami vaše výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár