Tento odľahčený dezert je dôkazom, že aj tiramisu môže byť súčasťou vášho fitness jedálnička. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a ľahšiemu zloženiu si ho môžete bez výčitiek dopriať po obede alebo ako sladkú bodku po tréningu.
Budeme potrebovať:
- 500 g čerstvých jahôd
- 400 g odtučneného tvarohu
- 200 g dlhých piškót
- 200 g ricotty
- 150 ml vody
- 70 g práškového cukru
- 20 g lyofilizovaných jahôd
- 1 PL trstinového cukru
- ¼ ČL mletej vanilky, alebo 1 ČL vanilkového extraktu (dá sa použiť aj vnútro vanilkového struku)
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Postup:
Jahody očistíme a nakrájame na drobné kúsky. Z celkového množstva odoberieme 100 g, tie posypeme lyžicou trstinového cukru a odložíme bokom. Zvyšné jahody preložíme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme 30 g práškového cukru a na nízkom stupni povaríme cca 15 minút. Počas tejto doby by sa mali jahody takmer rozvariť na sirup.
Ricottu a tvaroh si vyšľaháme so zvyšným práškovým cukrom na hladký krém a ochutíme ho vanilkou alebo vanilkovým extraktom. Dlhé piškóty krátko namáčame do jahodového sirupu a ukladáme ich natesno vedľa seba do menšej nádoby. Na piškóty dáme aj časť čerstvých jahôd s cukrom.
Na ne potom navrstvíme krém. Vrstvenie opakujeme, kým nespotrebujeme všetky ingrediencie. Posledná vrstva bude krém. Tiramisu dáme do chladničky uležať, ideálne cez noc. Pred podávaním ho posypeme rozmixovanými lyofilizovanými jahodami.
| Energetická hodnota | 232 kcal |
| Bielkoviny | 11 g |
| Sacharidy | 37 g |
| Tuky | 4 g |
| Vláknina | 2 g |
Veríme, že vám tento svieži dezert zachutí a stane sa pevnou súčasťou vášho jedálnička.
Neváhajte a zdieľajte s nami svoje výtvory na sociálnych sieťach označením #gymbeamsk.
Pridať komentár