Zdravé tuky teda predstavujú nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa delia na:
Mononenasýtené tuky sú známe aj ako omega 9 a ich najznámejším predstaviteľom je kyselina olejová. Tá sa prirodzene nachádza v rôznych potravinách. Nájdete ju hlavne v rastlinných olejoch, orechoch, semienkach či avokáde. Má vplyv na optimálnu hladinu cholesterolu v krvi a zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení. Mononenasýtené tuky tak môžu byť obzvlášť prospešné nielen pre ľudí so zvýšenou hladinou cholesterolu.
Ďalším druhom zdravých tukov sú polynenasýtené mastné kyseliny. Niektoré z nich si naše telo nedokáže syntetizovať, resp. vyrobiť samo, preto je nutný ich pravidelný príjem. Patrí medzi ne omega-3 a omega-6.
K najznámejším druhom omega-3 (EPA, ALA a DHA) patrí kyselina α-linolénová, ktorá je najviac zastúpená v olejoch zo semien. Nájsť ju môžete napríklad v ľanovom oleji, chia semienkach, ale aj v repkovom či sójovom oleji. EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA kyselina dokosahexaenová) sú opäť nevyhnutné pre správne fungovanie organizmu a nájdeme ich najmä v tučných morských rybách, ale aj v rybom či krillovom oleji.
Príjem omega-3 mastných kyselín má vplyv na:
- EPA/DHA prispievajú k správnej funkcii srdca
- DHA majú vplyv na udržanie správneho fungovania mozgu
- DHA prispievajú k udržaniu dobrého zraku
- ALA má vplyv na normálnu hladinu cholesterolu v krvi
V prípade omega-6 je bohatým zdrojom kyselina linolová, ktorú môžete nájsť v slnečnicovom, sezamovom, kukuričnom či sójovom oleji. Jej konzumácia je dôležitá preto, že prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.
Vyberte si z pestrej ponuky produktov a pocíťte kúzlo zdravých tukov na vlastnej koži. Ak sa chcete o problematike tukov dozvedieť viac, určite nevynechajte náš článok Tuky, ktoré vám škodia a ktoré prospievajú?
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade
Nie je na sklade