Fitness recept: Krémové tiramisu s podmanivou chuťou

Radi by ste si pripravili zdravý fitness dezert, no ani sami neviete aký? Máme pre vás skvelý tip! Vyskúšajte naše krémové tiramisu, ktoré si vás podmaní svojou chuťou a vyváženým nutričným zložením.  

Potrebujeme:

• 500 g jemného polotučného tvarohu
• 200 g dlhých piškót
• 100 g Erythritu
• 250 ml silného espressa
• 20 ml rumu
• 3 vajíčka
• nesladené kakao na posypanie

Mohli by vás zaujímať tieto produkty:

Postup:

Začneme tým, že si uvaríme silné espresso, do ktorého vmiešame 20 ml rumu. Túto kávovo-rumovú zmes necháme úplne vychladnúť. Medzitým zmiešame v hrnci 100 g erythritu s 50 ml vody, a necháme variť na miernom plameni, až kým sa erythrit neroztopí. To, že je Erythrit roztopený spozorujete vďaka malým bublinkám, ktoré sa začnú tvoriť na hladine tejto zmesi. V mise rozbijeme vajíčka a oddelíme žĺtka od bielkov. Samostatne vyšľaháme žĺtka, ku ktorým počas šlahania pridáme polovicu ešte teplého rozpustného erythritu. Následne vyšľaháme bielka do tuhého snehu, ku ktorým počas šľahania pridáme zvyšnú zmes z erythritu. Do vyšľahaných žĺtkov primiešame tvaroh. Keď je krém hladký, jemne doňho zapracuje vyšľahaný sneh z bielkov.

Pripravíme si sklenenú formu. My sme pri tomto recepte použili formu s rozmermi 19 cm x 29 cm. Do vychladenej kávovo-rumovej zmesi si namočíme piškóty, nie však na dlho, aby sa nerozmočili. Následne ich poukladáme do formy a nanesieme na ne polovicu krému. Na krém ukladáme zvyšné namočené piškóty, na ktoré rozotrieme druhú polovicu krému. Pripravené tiramisu necháme stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne celú noc. Pred servírovaním ho jemne posypeme nesladeným kakaom. Mňam!

Veríme, že si na tomto lahodnom krémovom tiramisu pochutnáte aj vy. Ak sa vám recept páčil, nezabudnite ho podporiť zdieľaním.