Srvátkové whey proteíny - čokoláda

Srvátkové whey proteíny je kategória produktov obsahujúca proteíny vyrobené šetrnými technologickými postupmi z mlieka. Vďaka tomu vznikajú rôzne typy tých najkvalitnejších srvátkových proteínov, ktoré sa ľahko líšia zložením, stráviteľnosťou, rýchlosťou trávenia či cenou. Podľa svojich cieľov si teda môžete vybrať konkrétny srvátkový koncentrát, izolát a hydrolyzát, ktorý vám bude vyhovovať najviac. 

 Zobraziť viac

Ako sa vyrába srvátkový proteín?

Mlieko na výrobu srvátkového proteínu najprv prechádza pasterizáciou (krátke zahriatie), ktorá zabraňuje množeniu baktérií. Po tomto procese obsahuje mlieko asi 20 % srvátky a 80 % kazeínových bielkovín. Do tekutiny sa následne pridá enzým chymozín, ktorý spôsobí zrážanie mlieka. Vďaka tomu sa oddelí srvátka od kazeínu. Tým sa získa tekutá časť (srvátka), ktorá obsahuje srvátkové bielkoviny, tuk a sacharidy. Filtráciou a ďalšími šetrnými technologickými procesmi z nej potom získame srvátkový proteín

Ako sa delia srvátkové proteíny? 

Jednotlivé typy proteínov sa líšia výrobným postupom, vlastnosťami aj zložením. Z toho dôvodu môžu byť vhodnejšie pre určité skupiny ľudí. 

1. Srvátkový koncentrát (WPC)

Srvátkový koncentrát patrí nielen medzi športovcami k tým najpopulárnejším proteínom vôbec. Je to predovšetkým z toho dôvodu, že obsahuje značné množstvo bielkovín (70 – 80 %), navyše je cenovo dostupný. V súčasnosti sa vyrába zvyčajne šetrnými filtračnými metódami, vďaka čomu vznikne kvalitný a dobre vstrebateľný proteín. Ukážkovým zástupcom týchto proteínov je True Whey s až 78 % podielom bielkovín

2. Srvátkový izolát (WPI)

Srvátkový izolát sa získava ďalším spracovaním srvátkového koncentrátu. Konkrétne ide o proces mikrofiltrácie, ktorá trvá dlhšie. Tým vznikne produkt, ktorý má ešte čistejšie zloženie ako samotný srvátkový koncentrát a tiež vyšší podiel bielkovín (viac ako 80 %). V porovnaní s koncentrátom obsahuje menej tuku a cukru. Ocenia to predovšetkým nároční športovci alebo ľudia, ktorí chcú schudnúť napríklad pred pretekmi a riešia svoj jedálniček do posledného gramu každej živiny. Pri výrobe srvátkového izolátu je proteín zbavený takmer všetkého mliečneho cukru (zvyčajne zostávajú cca 2 g laktózy na 100 g produktu). Tento typ proteínu preto často používajú ľudia, ktorí majú problémy s trávením laktózy. Ukážkovými zástupcami proteínov z tejto kategórie sú Pure IsoWhey či IsoFue. A pokiaľ patríte medzi fanúšikov sviežich ovocných príchutí, určite si obľúbite Clear Whey IsoFue.

3. Srvátkový hydrolyzát (WPH)

Srvátkový hydrolyzát sa vyrába procesom hydrolýzy zo srvátkového koncentrátu alebo izolátu. Počas toho dochádza k štiepeniu bielkovinových reťazcov na kratšie peptidy. Tým vzniká ešte lepšie vstrebateľný proteín, ktorý obsahuje zvyčajne 70 – 85 % bielkovín. Pri týchto proteínoch sa na obaloch môžete často stretnúť s označením DH (Degree of Hydrolysis), ktoré nám hovorí, ako boli proteínové väzby štiepené. Čím vyššia je hodnota, tým je výsledný proteín stráviteľnejší, a tak sa k svalovým bunkám dostáva najrýchlejšie zo všetkých typov proteínov. Vďaka tomu je najobľúbenejším typom proteínu u športovcov, ktorých cieľom je čo najrýchlejšia regenerácia svalov po tréningu. Najviac štiepený je proteín s označením DH32. Avšak ten má často jemne horkastú chuť, ktorá nemusí vyhovovať každému. Ukážkovými zástupcami proteínov z tejto kategórie sú HydroFue a Hydro Whey DH 32.

4. Viaczložkové srvátkové proteíny

V tejto kategórii nájdete proteíny, ktoré sú tvorené viacerými zdrojmi bielkovín. Zvyčajne ide o kombináciu viacerých typov srvátkových proteínov, medzi ktoré patria srvátkový koncentrát, izolát a hydrolyzát. Spojenie niekoľkých druhov proteínov v jeden viaczložkový dokáže zabezpečiť lepšie výsledné vlastnosti samotného proteínu. Typicky ide o kombináciu rýchlejšie a pomalšie vstrebateľných bielkovín. Vďaka tomu môže vzniknúť proteín s komplexnejšími vlastnosťami, ktoré ocenia všetci náročnejší športovci. Ukážkovým zástupcom proteínov z tejto kategórie je Just Whey.

Pre koho je vhodný srvátkový proteín?

  • Silovo cvičiacich športovcov či vytrvalcov, ktorí chcú podporiť regeneráciu. 
  • Každého, kto chce pomôcť so splnením optimálneho príjmu bielkovín. 
  • Ľudí, ktorí sa snažia schudnúť a potrebujú zvýšiť príjem bielkovín. 
  • Kuchárov a kuchárky, ktorí chcú navýšiť obsah bielkovín v jedlách.
  • Osoby v rekonvalescencii po úraze. 
  • Kohokoľvek, kto chce telu dodať kvalitné a cenovo dostupné bielkoviny.

Ako dávkovať srvátkový proteín?

Pri srvátkových proteínoch sa obvykle odporúča dávka 0,25 – 0,3 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti. Pokiaľ sa však nechcete trápiť počítaním, neurobíte chybu, keď si dáte 20 – 40 g zmesi. To zodpovedá viac či menej naplnenej 30 g odmerke. Hornú hranicu v podobe 40 g proteínu ocenia najmä športovci po silovom tréningu celého tela, keď je potreba bielkovín v organizme ešte vyššia.

Ako používať srvátkový proteín?

  • Najklasickejším spôsobom konzumácie je jeho zmiešanie s vodou či mliekom a vytvorenie lahodného nápoja po tréningu alebo kedykoľvek počas dňa.
  • Výborne chutí tiež v ovsených a iných kašiach, ktoré dochutí a obohatí o potrebné bielkoviny. 
  • Môžete ho pridať do cesta a vytvoriť bielkovinami nabité dezerty.
  • Neochutené proteíny sa hodia aj na prípravu slaných pokrmov, napríklad proteínovej pizze.
  • Dá sa pridať aj do smoothies či kávy. Tieto nápoje takto jednoducho obohatíte o potrebné bielkoviny. 

Chcete sa dozvedieť viac o proteínoch a ich správnom výbere? Potom by vám nemal ujsť náš článok Aký proteín si vybrať? Srvátkový koncentrát, izolát alebo hydrolyzát?

 Zobraziť menej

23 Položiek

na stranu
Nastaviť vzostupný smer
Kategória
Značka
  1. GymBeam (6)
  2. Amix (5)
  3. Optimum Nutrition (2)
  4. ActivLab (2)
  5. Nutrend (1)
  6. Universal Nutrition (1)
  7. All Stars (1)
  8. OstroVit (1)
  9. Stacker2 (1)
  10. Reflex Nutrition (1)
  11. Go On Nutrition (1)
  12. Mammut Nutrition (1)
Príchuť
  1. čokoláda (23)
  2. jahoda (22)
  3. vanilka (22)
  4. cookies & krém (12)
  5. banán (11)
  6. vanilková zmrzlina (7)
  7. bez príchute (7)
  8. slaný karamel (5)
  9. biela čokoláda kokos (4)
  10. čokoláda lieskový oriešok (4)
  11. vanilkový krém (3)
  12. biela čokoláda malina (3)
  13. čokoláda kokos (3)
  14. chocolate silk (3)
  15. lesné ovocie (3)
  16. lahodná jahoda (2)
  17. banánový krém (2)
  18. vanilka stévia (2)
  19. tyčinka mars (2)
  20. trojitá čokoláda (2)
  21. jahodový milkshake (2)
  22. slaný karamel (2)
  23. mliečna čokoláda (2)
  24. dvojitá bohatá čokoláda (2)
  25. jahodový krém (2)
  26. kokos (2)
  27. čučoriedkový jogurt (2)
  28. strawberry splash (2)
  29. čokoládový milkshake (2)
  30. vanilková torta (2)
  31. banánový milkshake (2)
  32. čokoládové cukríky (1)
  33. cocoa brownies (1)
  34. fruity cereal milk (1)
  35. jahoda stévia (1)
  36. jahoda biela čokoláda (1)
  37. tiramisu (1)
  38. Strawberry Cheesecake Chocolate Chip (1)
  39. jogurt čerešňa (1)
  40. vanilka čerešňa (1)
  41. čokoládový dezert (1)
  42. banánový koktejl (1)
  43. sušienka (1)
  44. slaný karamel bandit (1)
  45. vodný melón (1)
  46. biela čokoláda (1)
  47. butterscotch ripple (1)
  48. belgická choca moca (1)
  49. vanilka kokos (1)
  50. malinový jogurt (1)
  51. jahoda banán (1)
  52. čokoláda fondán brownie (1)
  53. škoricová kaša (1)
  54. čokoláda stévia (1)
  55. čokoláda arašidové maslo (1)
  56. čokoláda oriešky (1)
  57. čokoláda mäta (1)
  58. čokoládová zmrzlina (1)
  59. čokoláda višňa (1)
  60. kola (1)
  61. cereal milk (1)
  62. karamelový fondán (1)
  63. karamel (1)
  64. cappucino (1)
  65. caffe latte (1)
  66. modrá malina (1)
  67. coffee ice cream (1)
  68. mimoriadne mliečna čokoláda (1)
  69. jahoda & krém (1)
  70. peanut butter cereal milk (1)
  71. čokoláda arašidy (1)
  72. snickerdoodle sušienka (1)
  73. malinovo-jogurtové smoothie (1)
  74. malinový tvaroh (1)
  75. malina (1)
  76. pistácie (1)
  77. arašidové maslo (1)
  78. francúzsky vanilkový krém (1)
  79. prírodná chuť (1)
  80. karamelovo-čokoládová sušienka (1)
  81. biela čokoláda (1)
  82. citrónový tvaroh (1)
  83. citrón limetka (1)
  84. zelené jablko (1)
  85. atomic apple (1)
Balenie (g)
  1. 1000 g (7)
  2. 2000 g (7)
  3. 2200 g (3)
  4. 2500 g (3)
  5. 900 g (2)
  6. 1590 g (1)
  7. 1600 g (1)
  8. 2270 g (1)
  9. 2300 g (1)
  10. 3000 g (1)
  11. 500 g (1)
  12. 700 g (1)
  13. 750 g (1)
  14. 891 g (1)
Farba
  1. violet (4)
  2. shadow (2)
  3. ivory (1)
  4. olivine (1)
Forma
  1. práškový (23)
Zmes
  1. zmes (19)
  2. číry (4)
Metóda spracovania proteínu
  1. rôzne spracovanie (6)
  2. koncentrát (5)
  3. hydrolyzát (3)
  4. izolát (1)
Zdroj proteínov
  1. srvátka (15)
  2. viaczložkový (1)
Právna kategória výrobku
Štítky produktu
  1. Best Seller (1)
Cena
Filtrovať podľa
Vegetariánsky (19)
Vegánsky (23)
Bezlepkový (12)
Bez laktózy (1)
BIO (23)
Bez GMO (13)
Bez umelých sladidiel (1)
Bez plastového obalu (23)
Bez aspartamu (22)
  1. True Whey - GymBeam
    True Whey - GymBeam
    89%
    89 % (2422)
    Od 19,95 €
  2. Anabolic Whey - GymBeam
    Anabolic Whey - GymBeam
    93%
    93 % (426)
    Od 14,50 €
  3. Pure IsoWhey - GymBeam
    Pure IsoWhey - GymBeam
    88%
    88 % (381)
    Od 24,95 €
  4. Whey-Pro Fusion - Amix
    Whey-Pro Fusion - Amix
    97%
    97 % (48)
    54,95 €
  5. HydroFue - GymBeam
    HydroFue - GymBeam
    90%
    90 % (46)
    56,95 €
  6. True Whey ProDigest - GymBeam 2000 g - chocolate
    True Whey ProDigest - GymBeam
    80%
    80 % (8)
    Od 25,95 €
  7. Shake 4 Fit&Slim - Amix
    Shake 4 Fit&Slim - Amix
    84%
    84 % (61)
    20,95 €
  8. Platinum Hydrowhey - Optimum Nutrition
    Platinum Hydrowhey - Optimum Nutrition
    90%
    90 % (22)
    92,95 €
  9. Anabolic Masster 2200 g - Amix
    Anabolic Masster - Amix
    85%
    85 % (29)
    49,95 €
  10. IsoFue - GymBeam
    IsoFue - GymBeam
    55%
    55 % (19)
    56,95 €
  11. IsoPrime CFM - Amix
    IsoPrime CFM - Amix
    100%
    100 % (1)
    Od 41,95 €
  12. 100% Whey - Stacker2
    100% Whey - Stacker2
    100%
    100 % (1)
    57,95 €
  13. 100% Whey Premium - Activlab
    100% Whey Premium - ActivLab
    100%
    100 % (4)
    45,95 €
  14. Animal Whey Chocolate - Universal Nutrition
    Animal Whey - Universal Nutrition
    76%
    76 % (5)
    69,95 €
  15. Whey Proteín - Mammut Nutrition
    Whey Proteín - Mammut Nutrition
    73%
    73 % (3)
    Od 27,95 €
  16. Whey Protein - Go On Nutrition
    Whey Protein - Go On Nutrition
    100%
    100 % (3)
    21,95 €
  17. Protein Breakfast chocolate 1000 g - ActivLab
    Proteín Breakfast 1000 g - ActivLab
    89%
    89 % (48)
    13,95 €
  18. Instant Whey Pro - Reflex Nutrition
    Instant Whey Pro - Reflex Nutrition
    80%
    80 % (2)
    Od 43,95 €
  19. Whey Proteín Izolát - OstroVit
  20. Hy - Pro 85 - All Stars
    Nie je na sklade
    Hy-Pro 85 - All Stars
    99%
    99 % (20)
  21. Anabolic Monster Whey 2000 g
    Nie je na sklade
    Anabolic Monster Whey - Amix
    96%
    96 % (5)
  22. Whey - Optimum Nutrition
    Nie je na sklade
    Whey - Optimum Nutrition
    84%
    84 % (24)
  23. Hydro Whey - Nutrend
    Nie je na sklade
    Hydro Whey - Nutrend
    100%
    100 % (2)

23 Položiek