Ryby

Druhy konzervovaných rýb

V tejto kategórii na vás čakajú tie najobľúbenejšie ryby a morské plody, ktoré využijete pri príprave obľúbených jedál doma aj na cestách. 

• Ryby vo vlastnej šťave: Sú zakonzervované vo vode, vďaka tomu si môžete užiť ich prirodzenú chuť. Navyše obsahujú len prirodzene sa vyskytujúce tuky, čo ocenia všetci ľudia, ktorí si strážia svoj kalorický príjem. Skvelým príkladom sú sardinky a tuniak vo vlastnej šťave. 
• Ryby v oleji: Majú síce o niečo viac kalórií, ale vyznačujú sa výraznejšou chuťou aj vyšším obsahom zdravých (nenasýtených) tukov. Medzi tie najobľúbenejšie patria tuniak, sardinky alebo makrela v olivovom oleji či tresčia pečeň. 
• Rybie šaláty: Tie okrem rýb obsahujú tiež vybranú zeleninu, obilniny alebo strukoviny. Majú teda komplexnejšie zloženie, vďaka čomu sa ideálne hodia na výlety. Skvelou voľbou je napríklad tuniakový šalát Mexiko.    

Prečo sú ryby zdravé?

Pravidelná konzumácia rýb a morských plodov patrí k hlavným zásadám zdravého jedálnička. Ide totiž o najbohatší zdroj zdraviu prospešných tukov, medzi ktoré patria najmä omega-3 mastné kyseliny. Tie majú v tele množstvo dôležitých funkcií, hlavne tak podporujú správnu činnosť srdca, mozgu a zraku. Naše telo si ich však nedokáže vyrobiť samo v dostatočnom množstve, a preto ich musíme prijímať prostredníctvom jedla alebo výživových doplnkov. Odborníci teda bežne odporúčajú jesť ryby aspoň 2-krát týždenne. Okrem toho sa ryby môžu pochváliť výbornými nutričnými hodnotami na čele s vysokým obsahom kvalitných bielkovín a vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K).

Ako zaradiť ryby do jedálnička? 

• Tuniak, sardinky a ďalšie ryby chutia skvele len tak na chrumkavom pečive, ryžovom chlebíčku, ale aj knäckebrote. 
• Za chvíľu z nich vytvoríte lahodné nátierky. 
• Ďalej sa výborne hodia do šalátov, wrapov či poké bowl. 
• Môžete si z nich pripraviť komplexné rýchle teplé jedlo v kombinácii s kuskusom, bulgurom, quinoou alebo s cestovinami a so zeleninou. 
• Vďaka praktickému baleniu ich môžete vziať aj na cesty, a tak budete mať rýchly zdroj bielkovín kdekoľvek poruke.

Hľadáte inšpiráciu na prípravu chutných rybích jedál? Pozrite si naše recepty na blogu.

Ak sa chcete dozvedieť viac o rybách, nenechajte si ujsť náš článok Ryby na tanieri: Ktoré sú najzdravšie a akým sa radšej vyhnúť?