Xantanová guma - GymBeam
Xantanová guma je prášok bez chuti a vône, ktorý slúži ako zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor v jednom. Pre svoje unikátne vlastnosti sa z nej stala populárna zložka mnohých potravín, ale používa sa najmä ako náhrada lepku pri pečení bezlepkových receptov. Počas prípravy jedál sa správa podobne ako želatína, ale je výhradne rastlinného pôvodu, a preto je vhodná aj pre vegánov.
Xantanová guma - unikátne zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor v prášku, ideálny na prípravu bezlepkových receptov
Xantanová guma je obľúbené zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor vo forme prášku, ktorý je súčasťou viacerých potravín aj produktov bežnej spotreby. Ide o polysacharid, ktorý vzniká fermentáciou pomocou baktérie Xanthomonas campestris. Nemá žiadnu chuť alebo vôňu, a preto možno ani netušíte, že ste xantanovú gumu už pravdepodobne ochutnali. Nachádza sa totiž v dresingoch, pečive, polievkach, ovocných šťavách, zmrzlinách či omáčkach. Jej jedinečné vlastnosti zlepšujú konzistenciu, textúru aj vláčnosť potravín.
Xantanová guma je často označovaná aj ako tajná ingrediencia bezlepkových receptov. Je to preto, že sa využíva hlavne pri pečení bezlepkových dobrôt, kde perfektne nahradí lepok, vďaka čomu je výsledné pečivo nadýchané, nedrobí sa a má dlhšiu trvanlivosť. Xantanová guma je však vhodná aj na zahusťovanie jedál pre alergikov a ľudí, ktorí sa vyhýbajú mliečnym produktom, vajíčkam či lepku. Pri kontakte s vodou sa z xantanovej gumy stáva gél, ktorý sa správa podobne ako želatína. Na rozdiel od želé, je však xantanová guma výhradne rastlinný produkt, a preto je vhodná aj pre vegetariánov a vegánov.
Xantanová guma a jej výhody
- je zahusťovadlo, stabilizátor a emulgátor v práškovej forme
- slúži ako náhrada lepku najmä pri bezlepkovom pečení
- zlepšuje konzistenciu, textúru a vláčnosť potravín
- je ideálna na zahusťovanie omáčok, dresingov a polievok
- nemá žiadnu chuť ani vôňu
- je vhodná aj pre vegánov
Zloženie
Xantanová guma (E415).
Dávkovanie
Užívajte podľa vlastných preferencií.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričné hodnoty | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1 317 kJ/ 320 kcal |
| Tuky | 0 g |
| z toho nasýtené tuky | 0 g |
| Sacharidy | 77 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 7 g |
| Soľ | 3,7 g |
Upozornenie
Uchovávajte na suchom a chladnom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.
| Vyrobené v | Čína |
|---|---|
| Bez plastového obalu | nie |
| Výška | 27.00 cm |
| Šírka | 3.50 cm |
| Dĺžka | 16.00 cm |
| Brutto váha | 0.10 kg |
| Počet kusov v balení | 1 ks |
| Počet kusov na palete | 2800 ks |
| Netto váha | 0.10 kg |
| HS kód | 39139000: - Ostatné |
| EAN | 8586022212918 |
| Bez umelých sladidiel | áno |
| Štítky produktu | Vegan |
| Bez GMO | áno |
| BIO | nie |
| Bezlepkový | áno |
| Bez laktózy | áno |
| Vegetariánsky | áno |
| Vegánsky | áno |
| Zmes | číry |
| Forma | práškový |
| Právna kategória výrobku | doplnok stravy |
| Distribútor | GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, Košice 04001, Slovakia |
| Hlavná kategória | Ostatné prísady na varenie |
| Ostatné kategórie | Produkty Prísady na varenie Zdravé potraviny Bezlepkové produkty Bezlaktózové produkty Vegánske produkty Vegetariánske produkty |
Upozornenie:
Skladujte v suchu a chráňte pred teplom.
Globálne hodnotenie produktu
Celkové hodnotenie overených zákazníkov
100 %
Najprínosnejšia pozitívna recenzia
Bola táto recenzia pre Vás užitočná?
| Balenie (g) | Cena | Špeciálna cena | Skladom | |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | 3,95 € | 2,95 € |
Skladom
|
Upozorníme vás emailom, keď bude produkt k dispozícii.
Andrea, team GymBeam