Orechy

Orechy je kategória produktov, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Za svoju popularitu vďačia najmä priaznivému zloženiu, ktorému vládnu zdravé tuky. Získajú si vás však aj skvelou chuťou, chrumkavou konzistenciou a nekonečnými možnosťami využitia. Potom už záleží len na vás, či si vyberiete osvedčené mandle, arašidy alebo siahnete po exotickejších para či makadamových orechoch. Tieto pochúťky bývajú pravidelnou súčasťou jedálnička priaznivcov zdravého životného štýlu, vrátane športovcov či vegánov. Hodia sa však aj pri chudnutí, low-carb, paleo, keto a podobných diétach. V každom prípade s týmito produktmi nikdy nešliapnete vedľa.

Najobľúbenejšie druhy orechov

V kategórii nájdete tie najchutnejšie plody zo sveta orechov. Sú dostupné vo variante so šupkou, bez šupky alebo ochutené. Na svoje si teda príde naozaj každý.

Nelúpané mandle sa môžu pochváliť prirodzenou horkosladkou chuťou a skvelým obsahom vitamínov a minerálnych látok.
Blanšírované mandle sú lúpané, vďaka čomu majú sladšiu chuť, a hodia sa tak na pečenie zdravých dobrôt.
Údené mandle majú unikátnu chuť a výraznú chrumkavosť, čo z nich robí ideálny zdravý slaný snack.
Mandle v horkej čokoláde sú zase vhodnejšou alternatívou sladkosti, ktorá v sebe spája chrumkavosť mandlí a výraznú chuť kakaa.
Arašidy nepražené a nesolené potešia svojou prirodzenou chuťou. Skvele sa teda hodia na prípravu slaných a sladkých jedál.
Lieskové orechy sú takisto nelúpané a nepražené. Takže záleží len na vás, či si ich vychutnáte samotné v tejto prírodnej forme alebo ich opražíte, pomeliete či inak spracujete pri príprave vašich obľúbených jedál.
Kešu orechy potešia príjemne sladkou chuťou a jemnou textúrou, vďaka čomu si ich obľúbi takmer každý.
Vlašské orechy majú charakteristickú horkosladkú chuť, ktorá nemôže chýbať mnohým dezertom či šalátom. Medzi ostatnými orieškami vynikajú aj prirodzeným obsahom omega-3 mastných kyselín, čo z nich robí ideálnu zdravú pochúťku.
Pekanové orechy sú podobné tým vlašským, ale majú o niečo sladšiu chuť. Ide teda o ideálnu ingredienciu do sladkého pečiva a dezertov.
Nelúpané pistácie poslúžia ako zdravé pohostenie pre návštevu. A pokiaľ vám nevyhovuje variant v škrupine, vyskúšajte lúpané pistácie, ktoré môžete hneď jesť a nestrácať čas a trpezlivosť lúpaním.
Para orechy známe tiež ako brazílske orechy vďaka svojej výnimočnej chrumkavosti patria k tým najobľúbenejším. Okrem toho sú cenené pre obsah minerálnych látok a hodia sa ako súčasť zdravého snacku.
Makadamové orechy sa nazývajú kráľovské, pretože patria k tým najexkluzívnejším plodom. Môžu sa pochváliť jemnou maslovou chuťou, krémovou štruktúrou a obsahom dôležitých živín.

Využitie orechov

Orechy ponúkajú toľko možností využitia, že ich do svojho jedálnička ľahko zaradíte každý deň.

Na obohatenie obilnej kaše sa hodí akýkoľvek druh orechov. Medzi tie najobľúbenejšie patria mandle či makadamové orechy.
V šalátoch chutia skvele jemne opražené vlašské, kešu a para orechy.
Do ázijských jedál sa zase výborne hodia chrumkavé arašidy.
Na sladké pečenie využijete napríklad blanšírované mandle aj vlašské orechy.
Do cesta na chlieb či iné slané pečivo môžete pridať drvené vlašské alebo lieskové orechy.
Pri príprave domáceho müsli, granoly či müsli tyčiniek využijete kešu, nelúpané mandle a ďalšie vaše obľúbené orechy.
Kombináciou rôznych druhov orechov získate vlastný mix, ktorý si môžete nasypať do jogurtu či tvarohu alebo jesť samostatne.