Extra panenský olivový olej je nefiltrovaný a za studena lisovaný olej z portugalských olív. Má vysoký obsah polyfenolov (438 mg/kg) a nízke peroxidové číslo 4,1 meq O₂/kg. Jedna 15 ml porcia dodá 12 g nenasýtených tukov. Tie pri náhrade nasýtených tukov pomáhajú udržať optimálnu hladinu cholesterolu. Olej je chránený tmavým UV sklom a testovaný nezávislým laboratóriom.
Extra panenský olivový olej sa získava z portugalských olív, a to výhradne mechanickým lisovaním za studena. Neprechádza rafináciou ani tepelnou úpravou. Olivy sa zbierajú ešte zelené, aby si olej zachoval čo najvyšší podiel polyfenolov. Obsah biofenolov dosiahol v poslednej analýze 438 mg/kg. Túto šaržu preverilo laboratórium Espejo v Seville, uznané Medzinárodnou radou pre olivový olej. Polyfenoly dodávajú oleju typickú pikantnú chuť a zároveň ho chránia pred oxidáciou.
Každá 15 ml porcia s energetickou hodnotou 120 kcal obsahuje 14 g tuku, z toho 12 g tvoria nenasýtené mastné kyseliny. Ich najväčší prínos pre zdravie spočíva v nahradení nasýtených tukov v strave, pričom prispievajú k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi.
Olej navyše prirodzene obsahuje vitamín E (tokoferoly), ktorý spolu s polyfenolmi chráni jeho mastné kyseliny pred oxidáciou.
Typický pikantný nádych a škrabanie v hrdle značia spracovanie prémiových nezrelých zelených olív. Pri olejoch s takto vysokým podielom polyfenolov ide o očakávaný prejav, nie o chybu. Ideálne je tento olej používať najmä v studenej kuchyni. Do teplej kuchyne sa naopak hodí napríklad avokádový olej.
Vedecky podložené zložky
- Polyfenoly (rastlinné látky z olív): Chemicky ide o antioxidanty, ktoré zachytávajú voľné radikály, prerušujú oxidačné reťazové reakcie a viažu kovové ióny, ktoré spúšťajú oxidáciu. Práve preto spomaľujú oxidáciu samotného oleja.1 Ich úlohu v rámci zdravia srdca skúma výskum olivových olejov s vysokým obsahom polyfenolov.2 Výskumy tiež sledujú súvislosť s mozgom a kogníciou. Pod pojem kognícia spadá napríklad vnímanie, pozornosť alebo pamäť.3
- Kyselina olejová (omega-9): Tvorí 74,67 % mastných kyselín v tomto oleji. Skúma sa v súvislosti s bunkovými membránami.4
Svetlo a vzduch olej oxidujú, tým stráca chuť, vôňu aj polyfenoly. Obal je preto z tmavého UV skla, aby chránil olej a udržal jeho kvalitu dlhší čas. Balenie s objemom 750 ml obsahuje 50 porcií. Olej pochádza vždy z konkrétnej úrody, teda z jedného zdroja na zachovanie toho najvyššieho štandardu. Olej neprechádza filtráciou. Na dne fľaše sa preto môže usadiť prirodzený sediment a olej je citlivejší na svetlo aj teplo, čo je dôvodom použitia tmavého UV skla.
Olej vznikol ako súčasť Blueprintu, denného protokolu Bryana Johnsona zloženého z potravín a doplnkov stravy s definovaným dávkovaním. Tvorí v ňom 15 % denného energetického príjmu, teda najvyšší podiel zo všetkých položiek protokolu. Ideálne je užívať 1 až 3 polievkové lyžice denne samostatne alebo ich pridať do hotového jedla. Skvele sa tiež hodí v kombinácii s proteinom Blueprint Longevity Protein.
Extra panenský olivový olej a jeho výhody
- za studena lisovaný, nefiltrovaný olej z jednej portugalskej úrody zelených olív
- vysoký obsah polyfenolov (438 mg/kg)
- acidita 0,15 % a peroxidové číslo 4,1 meq O₂/kg, hlboko pod zákonným limitom
- 92,77 % 1,2-diacylglycerolov a 0,1 % pyrofeofytínu ako ukazovatele čerstvosti
- balenie z tmavého UV skla chráni pred svetlom a oxidáciou
- každá šarža prechádza testovaním na oxidáciu, pesticídy a ťažké kovy
Tabuľka nutričných hodnôt
| Výživové údaje | 15 ml |
|---|---|
| Energetická hodnota | 502 kJ / 120 kcal |
| Tuky | 14 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 2 g |
| Sacharidy | 0 g |
| - z toho cukry | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g |
Zdroje a vedecké podklady
- Paradiso VM, Flamminii F, Pittia P, Caponio F, Di Mattia C. Radikálová vychytávacia aktivita fenolových antioxidantov olivového oleja v olejovej alebo vodnej fáze počas oxidácie emulzií O/W: oxidomický prístup. Antioxidants (Basel). 2020;9(10):996.
- George ES, Marshall S, Mayr HL, et al. Vplyv extra panenského olivového oleja s vysokým obsahom polyfenolov na rizikové faktory kardiovaskulárnych ochorení: systematický prehľad a metaanalýza. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(17):2772–2795.
- Kanaan A, Papaneophytou C, Andreou EP. Vplyv mastných kyselín olivového oleja a bioaktívnych zlúčenín na kognitívne funkcie u dospelých: systematický prehľad. Foods. 2026;15(10):1791.
- Ibarguren M, López DJ, Escribá PV. Vplyv prírodných a syntetických mastných kyselín na štruktúru membrán, organizáciu mikrod domén, bunkové funkcie a ľudské zdravie. Biochim Biophys Acta. 2014;1838(6):1518–1528.
Vyskúšali ste už Extra panenský olivový olej - Blueprint by Bryan Johnson? Podeľte sa s nami a našou komunitou o vaše skúsenosti a pridajte recenziu na Extra panenský olivový olej - Blueprint by Bryan Johnson.
Ak máte akékoľvek otázky ohľadom tohto produktu, opýtajte sa tu.
Objavte aj ďalšie produkty s najvyšším počtom recenzií od zákazníkov v kategórií najlepšie z kategórie Prísady na varenie. Nenechajte si ujsť ani najčastejšie hodnotené produkty z kategórie najlepšie z kategórie Tuky a oleje alebo z kategórie najlepšie z kategórie Potraviny.
Zloženie
Dávkovanie
Upozornenie
Produkt môže obsahovať stopy: orechy, sezam.
Opis produktu
| Hlavná kategória : | |
| Značka: | Značka: |
|---|---|
| Právna kategória výrobku: | Právna kategória výrobku: potraviny |
| Forma: | Forma: tekutý |
| Zmes: | Zmes: Jednozložkové |
| Nie je určený pre deti, tehotné a dojčiace ženy.: | Nie je určený pre deti, tehotné a dojčiace ženy.: Nie |
| Produkt nie je určený pre deti. Tehotné a dojčiace ženy by mali užívanie produktu konzultovať s lekárom.: | Produkt nie je určený pre deti. Tehotné a dojčiace ženy by mali užívanie produktu konzultovať s lekárom.: Nie |
| Obsahuje stimulanty: | Obsahuje stimulanty: Áno |
| Štandardizovaný extrakt: | Štandardizovaný extrakt: Áno |
| Laboratórne testované: | Laboratórne testované: Áno |
| Bez cukru: | Bez cukru: Áno |
| Overené treťou stranou: | Overené treťou stranou: Áno |
| Vhodné na cestovanie: | Vhodné na cestovanie: Áno |
| Ostatné kategórie : | |
Recenzie
Predajnosť
| Pozície najpredávanejšieho tovaru | Pozície najpredávanejšieho tovaru#23 v kategórii Tuky a oleje#101 v kategórii Prísady na varenie#607 v kategórii Potraviny |
|---|
Zloženie
Extra panenský olivový olej. | |
| Vegánsky: | Vegánsky: |
|---|---|
| Vegetariánsky: | Vegetariánsky: |
| Bezlepkový: | Bezlepkový: |
| Bez laktózy: | Bez laktózy: |
| BIO: | BIO: |
| Bez GMO: | Bez GMO: |
| Bez umelých sladidiel: | Bez umelých sladidiel: |
Informácia o alergénoch
Produkt môže obsahovať stopy: orechy, sezam.
Logistické informácie
| HS kód: | HS kód: 15092000: --- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 850052964009 |
| Brutto váha: | Brutto váha: 1.51 kg |
| Dĺžka: | Dĺžka: 37.00 cm |
| Šírka: | Šírka: 12.50 cm |
| Výška: | Výška: 13.50 cm |
| Bez plastového obalu: | Bez plastového obalu: áno |
Opis produktu
| Hlavná kategória : | |
| Značka: | Značka: |
|---|---|
| Právna kategória výrobku: | Právna kategória výrobku: potraviny |
| Forma: | Forma: tekutý |
| Zmes: | Zmes: Jednozložkové |
| Nie je určený pre deti, tehotné a dojčiace ženy.: | Nie je určený pre deti, tehotné a dojčiace ženy.: Nie |
| Produkt nie je určený pre deti. Tehotné a dojčiace ženy by mali užívanie produktu konzultovať s lekárom.: | Produkt nie je určený pre deti. Tehotné a dojčiace ženy by mali užívanie produktu konzultovať s lekárom.: Nie |
| Obsahuje stimulanty: | Obsahuje stimulanty: Áno |
| Štandardizovaný extrakt: | Štandardizovaný extrakt: Áno |
| Laboratórne testované: | Laboratórne testované: Áno |
| Bez cukru: | Bez cukru: Áno |
| Overené treťou stranou: | Overené treťou stranou: Áno |
| Vhodné na cestovanie: | Vhodné na cestovanie: Áno |
| Ostatné kategórie : | |
Zloženie
Extra panenský olivový olej. | |
| Vegánsky: | Vegánsky: |
|---|---|
| Vegetariánsky: | Vegetariánsky: |
| Bezlepkový: | Bezlepkový: |
| Bez laktózy: | Bez laktózy: |
| BIO: | BIO: |
| Bez GMO: | Bez GMO: |
| Bez umelých sladidiel: | Bez umelých sladidiel: |
Informácia o alergénoch
Produkt môže obsahovať stopy: orechy, sezam.
Recenzie
Predajnosť
| Pozície najpredávanejšieho tovaru | Pozície najpredávanejšieho tovaru#23 v kategórii Tuky a oleje#101 v kategórii Prísady na varenie#607 v kategórii Potraviny |
|---|
Logistické informácie
| HS kód: | HS kód: 15092000: --- Ostatné |
|---|---|
| EAN: | EAN: 850052964009 |
| Brutto váha: | Brutto váha: 1.51 kg |
| Dĺžka: | Dĺžka: 37.00 cm |
| Šírka: | Šírka: 12.50 cm |
| Výška: | Výška: 13.50 cm |
| Bez plastového obalu: | Bez plastového obalu: áno |
Extra panenský olivový olej - Blueprint by Bryan Johnson
Zákazníci si tiež dokúpili