Xantanová guma - Wolfberry

Hodnotenie:
100 % of 100
100% (7)
Výrobca: Wolfberry

Xantanová guma je prášok bez chuti a zápachu, ktorý primárne slúži ako náhrada lepku pri domácom pečení. Pôsobí ako stabilizátor a emulgátor, a môže sa použiť na výrobu viacerých druhov cesta, bezlepkových dobrôt, alebo na prípravu domácich dressingov, zmrzliny a cukroviniek. 

Skladom
1,40 €
0,00 €

Xantanová guma - stabilizatór a emulgátor v prášku na výrobu bezlepkových dobrôt

Xantanová guma je prášok bez chuti a zápachu, ktorý sa získava fermentáciou sacharidov za pomoci baktérie Xanthomonas campestris. Pôsobí ako stabilizátor a emulgátor, ktorý je hydrofilný, dobre na seba viaže vodu, a tak pomáha zlepšovať kvalitu cesta z bezlepkových ingrediencií. Primárne slúži ako náhrada lepku, no použiť ju môžete aj na výrobu klasických koláčov a pečiva. Jej pridaním sa cesto stáva vláčnejším, menej sa drobí, lepšie drží tvar a má dlhšiu trvanlivosť. Zmiešava sa do múky a môže sa použiť do kysnutého, lineckého, piškótového, treného, odpaľovaného, alebo lístkového cesta. Využiť ju môžete aj na prípravu dresingov, mäsových štiav a omáčok, pri zaváraní mäsa, domácej výrobe šunky, zmrzliny, alebo dokonca gumových medvedíkov.


Xantanová guma a jej výhody

  • slúži ako náhrada lepku
  • je prášok bez chuti a zápachu
  • pôsobí ako stabilizátor a emulgátor
  • používa sa na výrobu cesta a domácich pokrmov 

                

Zloženie

Xantanová guma (E415) 100%.

                  

Tabuľka nutričných hodnôt

Nutričné hodnoty100 g
Energetická hodnota  1317 kJ / 320 kcal
Tuky 0 g
   z toho nasýtené tuky 0 g
Sacharidy 77 g
   z toho cukry 0 g
Bielkoviny 7 g
Soľ 3,5 g
Detail produktu
Hlavná kategória Ostatné prísady na varenie
Vyrobené v Čína
Štítky produktu Vegan
Distribútor GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, 04001 Slovakia
Právna kategória výrobku potraviny
Počet kusov v balení 10
Forma práškový
Zmes číry
Vegánsky áno
Vegetariánsky áno
Bez laktózy áno
Bezlepkový áno
BIO nie
Bez GMO áno
Bez umelých sladidiel áno
Bez plastového obalu nie
Recenzie od zákazníkov Xantanová guma - Wolfberry
Write Your Own Review
Prezeráte si:Xantanová guma - Wolfberry
Vaše hodnotenie

Globálne hodnotenie produktu

100%
100%
Priemer z 7 hodnotení
100 %
80 %
60 %
40 %
20 %

Celkové hodnotenie overených zákazníkov

100 %

Najprínosnejšia pozitívna recenzia

100 %
Na odporúčnie priateľov som si objednala túto xantalovú gumu ktorú si zvyknem pridať do smoothies a je to bomba. Avšak inde ako do smoothies by som to asi nepridávala ;)

Bola táto recenzia pre Vás užitočná?

Balenie (g) Cena Špeciálna cena Skladom
100 g 1,95 € 1,40 €
Skladom
Otázky od zákazníkov
Napíšte otázku
Napísať odpoveď