Quinoa

Quinoa je super potravina a kompletný proteínový zdroj, ktorý obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín. Len jedna šálka quinoy obsahuje 8g bielkovín, 5g vlákniny, železo, horčík, kyselinu listovú a omega-3 mastné kyseliny pre zdravé srdce. Pôsobí protizápalovo, má pozitívny vplyv na srdce a cievy. Neobsahuje lepok, a preto je vhodná pre ľudí s bezlepkovou diétou.

Cena od:

Cena od: 2,95

Skladom bude Vám doručené 26.05.2017 (Piatok)

BaleniePríchuťOdporúčaná cenaVaša cena
250 gunflavored5,95 €2,95 €
500 gunflavored9,95 €3,95 €
1000 gunflavored13,95 €5,95 €
3 x 1000 gunflavored27,95 €15,95 €
25 kgunflavored199,95 €109,95 €
 

Quinoa: kompletný zdroj proteínu, aminokyselín, vlákniny a minerálov

Quinoa je super potravina a kompletný proteínový zdroj, ktorý obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, čo je raritou. Tieto aminokyseliny sú extra dôležité pre telo, pretože si ich nedokáže samé produktovať a potrebuje ich prijímať prostredníctvom stravy, a to nie je jednoduché. Pšenici, ryži a väčšine ostatných  a obilninám chýba zväčšia jedna alebo viac esenciálnych aminokyselín, ale quinoa ich má všetky.


quinoa super potravina


Aj keď vzhľad rastliny aj spôsob použitia semien zavádza k zaradeniu mezi obilniny, v  skutočnosti sa jedná o pseudoobilninu. Podobne ako z pohánky alebo amarantu z nej možno získať múku. Výhodou je, že neobsahuje lepok, a preto je vhodná pre celiatikov a ľudí s bezlepkovou diétou.  

 

Quinou, pôvodom z Bolívie, existuje v troch odrodách (biela,červená a čierna) a je to nutrične perfektná potravina, preto sa považuje tiež za "superfood". Len jedna šálka quinoy obsahuje 8g bielkovín, 5g vlákniny, 15% odporúčanej dennej dávky (DV) železa, 30% DV horčíka, 19% DV kyseliny listovej a omega-3 mastné kyseliny pre zdravé srdce. Má vysoké hodnoty fytonutrientov a flavonoidov, ktoré sú dôležitými bojovníkmi s rakovinou. Quinoa je tiež bohatá na mangán, tryptofán a fosfor. To všetko by malo byť súčasťou zdravej stravy. V porovnaní s inými obilninami je quinoa podstatne lepší zdroj vápnika a bielkovín. Pôsobí protizápalovo, má pozitívny vplyv na srdce a cievy.

 

Krajina pôvodu: Peru

quinoa plná bielkovín


Quinoa a jej výhody

  • obsahuje množstvo bielkovín
  • obsahuje množstvo minerálov, hlavne vápnika a horčíka (najčastejšie nedostatkové minerály)
  • je skvelým zdrojom vitamínov, ako vitamín E a vitamíny skupiny B
  • obsahuje lyzín
  • obsahuje množstvo vlákniny
  • obsahuje mnoho antioxidantov
  • obsahuje komplexné sacharidy s nízkym glykemickým indexom
  • je skvelou voľbou pre diabetikov
  • neobsahuje lepok, vhodná pre ľudí s bezlepkovou diétou
  • ideálna pre vegánov a vegetariánov
  • je jednoduchá na prípravu na sladko, aj na slano

 quinoa super potravina

 


Odkiaľ Quinoa pochádza?

Pestuje sa v Južnej Amerike (Peru, Čile a Bolívia) po tisíce rokov, kde quinoa tvorila základ výživy inkov a ich potomkov. V posledných rokoch zaznamenala veľký boom u gurmánov vo Veľkej Británii a USA ako vynikajúca alternatíva k pšenici, kuskusu a ryži. Čím je pre nás pšenica, tým je pre Južnú Amerika quinoa. Nenáročná plodina se pestuje vďaka svojej odolnosti vo vysokohorských oblastiach už viac ako šesť tisíc rokov. Starí Inkovia ju nazývali „matka zrno“ a považovali ju za posvätnú.

 

Exoticky znejúci názov získala quinoa vďaka skomolenine pôvodného názvu španielskou výslovnosťou. S objaviteľskými výpravami docestovala v 19. storočí aj do Európy a odtiaľ do zvyšku sveta. Nemala by uniknúť ani vám – má vysoký obsah hodnotných látok, širokú možnosť kuchynskej úpravy, čo z nej vytvára ideálneho pomocníka pre spestrenie jedálnička, obzvlášť pre vegetariánov.

 quinoa super potravina

 

Prečo by nemala chýbať v našom jedálničku?

Quinoa je super potravina s dvakrát väčším podielom proteínu (12-22%) ako ryža, je skvelým zdrojom vápnika, horčíka, zinku, draslíka, železa a mangánu. Obsahuje tiež mnoho vitamínov skupiny B, vitamín E a vlákniny. Quinoa je najmenej alergénna zo všetkých zŕn, neobsahuje lepok, naopak obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, a vďaka tomu je vynikajúcou voľbou pre vegánov, ktorí sa snažia prijať dostatok bielkovín. Má tiež významný podiel aminokyseliny histidínu, ktorá je dôležitá vo výžive kojencov a malých detí. Vďaka vláknine je aj ľahko straviteľná

 

Quinoa a ako ju pripraviť?

Quinoa je skvelou alternatívou k ryži, cestovinám, kuskusu, ovseným vločkám alebo iným obilninám. Pripravuje sa rovnako jednoducho ako ryža. Uvaríte ju vo vode v rovnakom pomere ako pri ryži: jedna šálka quinoi na dve šálky vody alebo vývaru. Akonáhle začne voda vrieť, pridajte do nej prepláchnutú quinou a môžete ju dochutiť troškou soli alebo olivového oleja. Duste asi 15-20 minút, potom premiešajte a je hotová!

 quinoa plná bielkovín

 

Ako vidíte, nie je náročná na prípravu. Po uvarení ma jemnú, nadýchanú štruktúru a ľahko orieškovú chuť. Keď vychladne, pridajte do nej cibuľu, uhorky, paradajky, trochu citrónovej šťavy, soľ, korenie a šalát máte hotový. Jej veľkou výhodou je možnosť úpravy, či už naslano (s korením a zeleninou), alebo nasladko (napr. na raňajky s medom, ovocím, orechami alebo hrozienkami). Pripravíte ju podobne ako ovsené vločky, ale vodu nahraďte mliekom, mandľovým, kravským, kokosovým alebo sójovým. Pridajte svoje obľúbené prílohy na dochutenie, či už sú to orechy, sušené brusnice, grécky jogurt, škorica, jahody alebo med. Tieto raňajky vás zasýtia na celé dopoludnie. Pri pečení môžete časť bežne používanej múky nahradiť quinoou a zvýšiť tak výživovú hodnotu.

 

Pozrite si fitness recepty s quinoou, ktoré sú rýchle, jednoduché a zaručene vám budú chutiť.

 

Tabuľka nutričných hodnôt

Nutričné hodnotyv 100 g
Energetická hodnota1539 kJ / 368 kcal
Tuky6,1 g
   z toho nasýtené mastné kyseliny0,71 g
Sacharidy64,2 g
   z toho cukry0,2 g
Bielkoviny14,1 g
Vláknina7 g
Vitamínyv 100 g
Vitamín B9 (Foláty)184 µg
Vitamín B6 (Pyridoxín)0,2 mg
Vitamín B3 (Niacín)1,52 mg
Vitamín B2 (Riboflavín)0,318 mg
Vitamín B1 (Tiamín)0,36 mg
Vitamín A14 IU
Vitamín E2,44 mg
Minerályv 100 g
Vápnik47 mg
Meď0,59 mg
Železo4,57 mg
Magnézium197 mg
Mangán2 mg
Fosfor457 mg
Selén8.5 µg
Zinok3,1 mg
Sodík13 mg
Draslík318 mg
Esenciálne aminokyselinymg/g bielkoviny
Metionín + Cystín21
Lyzín51
Tryptofán8
Valín45
Treonín30
Fenylalanín + Tyrozín74
Histidín25
Izoleucín37
Leucín64

Recenzie od zákazníkov

Stojí za to
Recenziu zaslal(a) Paťa dňa 30.12.2016
Skvelý obsah bielkovín a aminokyselín, veľký obsah omega mastných kyselín ktoré su veľmi dobre pre ľudi so srdcovými problémami.
Nezaťažuje žaludok a ľahko sa trávi. Pripravím si ju za par minut a je veľmi dobra. Určite odporučam všetkým ktorý chcu skusiť niečo iné a ryža im ide už ako sa vraví hore krkom :)
Bola táto recenzia pre Vás užitočná?
SUPER
Recenziu zaslal(a) Romar dňa 11.12.2016
Skratka super potravina, ako obloha sa hodi ku vsetkemu, lahko sa pripravuje. Na chut sa da zvyknut. Milujem vonu quinoy ked ju pripravujem, ta jemne orieskova vona je fakt mega a nakolko su zrnka oproti ryzi ovela mensie, lahsie sa stravi.
Bola táto recenzia pre Vás užitočná?
Spokojnosť
Recenziu zaslal(a) Jarka dňa 18.11.2016
Nahradila som ryžu touto super potravinou nakoľko som sa dočítala ake to je skvele. Možno to nechuti každému hned ale po čase si človek zvykne som veľmi spokojna. Quinoa je proste super potravina s dvakrát väčším podielom proteínu, ako ryža, je skvelým zdrojom bielkovin, vitaminov, omega 3, horčíku, draslíku, ...
Cena vyššia ako v prípade ryže, ale určite stojí za !!
Bola táto recenzia pre Vás užitočná?
Super
Recenziu zaslal(a) Milani dňa 27.10.2016
Quinou som jedol prvykrat v praci a tam mi neskutocne zachutil a tak som z neho uz aj urobil rizoto s hubami. Mne a otcovi neskutocne chutilo to rizoto, lepsie ako s ryzou.
Super chut a aj dobra cena vzhladom na ostatne obchody.
Odporucam!!!
Bola táto recenzia pre Vás užitočná?
Spokojny
Recenziu zaslal(a) Joži dňa 18.10.2016
Vhodná pre vegetariánov, vegánov. Daju sa z nej pripraviť užáasne recepty ktoré su plne proteinových zdrojov a obsahuju veľa aminokyselín ktoré naše telo potrebuje.
Samozrejme ľudia si musia na nu zvyknuť ale ako náhle si ju dochutia podľa seba je to delikatesa.
Bola táto recenzia pre Vás užitočná?
Slovensko predrazuje
Recenziu zaslal(a) SwissCitizen dňa 8.9.2016
Quinoa je na Slovensku prilis draha: Vo Svajciarsku stoji napr. v Supermarkete MIGROS 400 g CHF 4,50-5,60 (1kg max. CHF 14.-), na Slovensku 1 kg ca. Eur 7.- -ale Svajciari zarabaju 4-5 x tolko ako Slovaci!

Este snad otazka: Vraj je producent GymBeam -skutocne?
Bola táto recenzia pre Vás užitočná?
maximalna spokojnost
Recenziu zaslal(a) Janko dňa 27.3.2016
s tymto produktom som velmi psokojný, predtým som si ho kupoval vo freshy za dvojnasobnu cenu a bol v nizsej kvalite, v tejto quinoi nieje ziaden bordel ako v tej z freshu, neobsahuje kusky stonike a take drobnosti cize ju netreba az tak kvalitne premyvat...
Bola táto recenzia pre Vás užitočná?

Napíšte vlastnú recenziu

Vaše hodnotenie: Quinoa

Ako by ste ohodnotili tento produkt? *

 1 hviezda2 hviezdy3 hviezdy4 hviezdy5 hviezd
Kvalita

Hodnotenie príchutí:

  • Reload captcha

Položiť otázku o produkte Quinoa

  • Reload captcha

* Povinne vyplnené polia

 
Príchuť
Hodnotenie
Počet hodnotení
1.
unflavored
3
1 x
//Asynchronous click tracking code