Obsah
Lyzín – esenciálna aminokyselina a stavebný prvok proteínu
Lyzín je esenciálna aminokyselina, ktorá je stavebným prvkom proteínu v našom tele. Pretože sa lyzín nedokáže syntetizovať sám, musí sa konzumovať prostredníctvom stravy alebo suplementov. Nazýva sa aj dvojbázová aminokyselina podobne ako arginín, cysteín či ornitín. [1]
Lyzín sa spočiatku nevyužíval ako výživový doplnok, ale ako potravinová prísada najmä vo vegetariánskej strave, v ktorej lyzín veľmi často chýba. Pridával sa do cereálií, ale svoje využitie našiel dokonca aj v krmivách pre poľnohospodárske zvieratá. [2] Je známe, že lyzín sa viaže na niektoré minerály, akým je napríklad meď, čo umožňuje rýchlejší transport lyzínu do červených krviniek, a tým priamo do organizmu. [3]
Pri výskume, ktorý bol zameraný na absorpciu medi a železa sa zistilo, že suplementácia lyzínu nezasahuje do absorpcie týchto minerálov, napriek predchádzajúcemu výskumu, ktorý zaznamenal interaktívne účinky lyzínu s týmito dvoma minerálmi. Tento výskum bol aplikovaný na myšiach, ktorým bolo podaných 1,5% lyzínu a 20% proteínov v krmive. Taktiež sa zistilo, že zinok nie je ovplyvnený lyzínom v rovnakých podmienkach ako meď či železo.[4]
Lyzín sa presúva do mozgu tým istým nervovým transportérom, ktorý ukladá do mozgu arginín. Predpokladá sa, že vysoké dávky lyzínu by mohli brániť schopnosti arginínu produkovať oxid dusnatý v mozgovom tkanive, čo by mohlo negatívne ovplyvniť nervové funkcie. [5]
Príznaky nedostatku lyzínu
Medzi najčastejšie príznaky nedostatku lyzínu patrí:
- strata chuti do jedla
- výrazné padanie vlasov
- strata koncentrácie
- únava
- časté zmeny nálad
- anémia
- problémy s pečeňou
- reprodukčné poruchy [6]
Mohli by vás zaujímať tieto produkty:
Lyzín a jeho hlavné funkcie
1. Zlepšuje absorpciu vápnika
Podľa výskumov sa zistilo, že lyzín zvyšuje absorpciu vápnika. Vďaka jednej štúdii sa dokázalo, že lyzín má praktické účinky pri diétach s nízkym obsahom bielkovín (0,7 kg/bielkovín) a vysokým obsahom dibázických aminokyselín (lyzín, arginín, histidín). Lyzín v tomto prípade dokázal zvýšiť absorpciu vápnika lepšie než za iných podmienok, napríklad pri diétach so zmiešanými aminokyselinami. [7]
2. Pomáha zlepšovať fyzický výkon
Zvýšeným príjmom lyzínu môžete docieliť zlepšenie vášho fyzického výkonu. Aminokyseliny, akými je aj lyzín, sú stavebnými prvkami bielkovín, čo napomáha pri regenerácii a budovaní svalstva. V kombinácii s ďalšími aminokyselinami, môže lyzín efektívne pôsobiť na spaľovanie tukov a aktívne budovanie svalovej hmoty. [8]
3. Podporuje imunitný systém a pôsobí antibakteriálne
V jednej štúdii sa dokázalo, že pri liečbe, kde bol prítomný lyzín a arginín sa výrazne zlepšil imunitný systém pacientov. Taktiež u detí, ktoré trpia dýchacími vírusovými ochoreniami, sa dokázalo, že prostredníctvom takejto liečby sa ich stav zlepšil. Lyzín teda pôsobí nie len antibakteriálne, ale je schopný bojovať proti vírusom a vytvárať v tele protilátky, ktoré zlepšujú imunitu. [9]
4. Lieči herpesy a opary
Lyzín zohráva dôležitú úlohu v produkcii karnitínu v ľudskom tele, ktorý je zodpovedný za premenu tukov na energiu a taktiež udržanie normálnej hladiny lipoproteínov cholesterolu. Marylandská Univerzita Medicíny prišla na to, že lyzín môže aktívne pôsobiť proti vzniku oparov a herpesov. Prostredníctvom jeho antibakteriálnych účinkov je schopný efektívne bojovať proti vzniknutým herpesom a pôsobí tiež preventívne proti ich vzniku práve tým, že podporuje imunitný systém. Lyzín taktiež priaznivo pôsobí na zdravie pleti, nechtov a vlasov. [10]
5. Podieľa sa pri tvorbe kolagénu
Kolagén je najrozšírenejší proteín v ľudskom tele. Je stavebným prvkom kostí, svalových vlákien a chrupavky. Lyzín pomáha produkovať kolagén, a zároveň zabraňuje jeho nadmernému vylučovaniu. [11] Vápnik a kolagén je dynamická dvojica, ktorá predchádza zlomeninám kostí. Keď má človek nedostatok lyzínu, produkcia kolagénu a vápnika je spomalená. To môže viesť ku krehkosti kostí a je to taktiež jeden z hlavných dôvodov, prečo majú ľudia trpiaci nedostatkom lyzínu oslabené kosti.
6. Urýchľuje hojenie rán a zlomenín
Lyzín je jedným z najdôležitejších aminokyselín, ktoré sa podieľajú na regenerácii svalstva, hojení rán a zlomenín. Keďže pomáha rýchlejšej absorpcii vápnika, môže efektívne skrátiť dobu potrebnú na regeneráciu. Ocenia ho však aj ľudia, ktorí majú problém napríklad s kolenami, nakoľko lyzín má schopnosť produkovať kolagén a tým podporovať väzivové tkanivá a chrupavky. Štúdia vykonaná Marylandskou Univerzitou medicíny dokázala, že nedostatok lyzínu viedol k dlhodobom rekonvalescencii a doba hojenia sa viditeľne predĺžila. [12]
7. Znižuje stres a pôsobí upokojujúco
Aby sa zistilo, aké účinky má lyzín na stres a chronickú únavu, vykonala sa štúdia na individuálnych členoch jednej rodiny zo Sýrie, ktorá trvala tri mesiace. Zistilo sa, že pri pravidelnom prijímaní lyzínu sa u mužov prejavil viditeľný ústup chronickej únavy. U žien sa zaznamenalo, že lyzín efektívne pôsobil na zmiernenie stresu a dokonca napomohol aj zlepšeniu pleti a vlasov. [13]
8. Zvyšuje pevnosť kostí
V jednej štúdii, v ktorej bolo 15 zdravých a 15 osteoporózou trpiacich žien, sa podával jednej skupine vápnik a druhej skupine lyzín. Ďalšej skupine 45-tich pacientiek s osteoporózou sa podával lyzín, valín a tryptofán. [14] U pacientiek, ktoré užívali lyzín, sa preukázala lepšia absorpcia vápnika a jeho menšie vylučovanie. To je dôvod, prečo môže byť lyzín použitý ako prevencia proti osteoporóze. [14]
Výhody pre športovcov
Deficit lyzínu sa môže prejaviť najmä u športovcov, ktorí vykonávajú tvrdé a náročné tréningy. Tento nedostatok je príznačný najmä anémiou, spomalením hojenia rán, únavou, ale taktiež dlhšou dobou regenerácie po tréningu. Pravidelné užívanie lyzínu u športovcov môže napomôcť zvýšeniu rastového hormónu a taktiež podporiť fyzický výkon. Keďže lyzín je stavebnou jednotkou proteínu, podporí aj rýchlu regeneráciu a rast svalovej hmoty. Navyše, pomáha produkovať kolagén, čo zaisťuje pevné chrupavky a svalové tkanivá, ktoré sú často až príliš namáhané pri tréningu. [15]
Aké potravinové zdroje lyzínu poznáme?
Lyzín ponúka svoje bohatstvo prostredníctvom prírodných zdrojov v strave alebo v suplementoch výživy. Medzi zdroje, ktoré majú najväčší obsah lyzínu na 100 gramov sa radia:
- hovädzie a jahňacie mäso – 3,582 mg
- parmezán – 3,306 mg
- morčacie a kuracie mäso – 3,110 mg
- bravčové mäso – 2,757 mg
- pražené sójové bôby – 2,634 mg
- tuniak – 2,590 mg
- krevety – 2,172 mg
- tekvicové semienka – 1,386 mg
- vajíčka – 912 mg
- biela fazuľa – 668 mg [16]
Suplementy ponúkajú práškovú a tabletovú formu lyzínu, je teda na vás, ktorú formu výživových doplnkov preferujete viac. Výhodou je, že lyzín býva často v kombinácii aj s ďalšími aminokyselinami – napríklad BCAA, ktoré v takomto zložení efektívne podporujú rast svalovej hmoty a zároveň zabezpečujú regeneráciu svalov a podporu imunitného systému.
Aká je odporúčaná denná dávka lyzínu?
Na základe odporúčaní z Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) a Univerzity Spojených Národov (UNU), dávka lyzínu, ktorú by mal zdravý človek prijať je 30 mg na kilogram telesnej hmotnosti alebo približne 2,1 gramu na 70 kilogramov telesnej hmotnosti. [17]
Všetko, čo potrebujete vedieť o lyzíne
Veríme, že prostredníctvom tohto článku ste sa dozvedeli, prečo je lyzín pre ľudské telo taký nevyhnutný, a prečo by ste mali dbať na jeho príjem. Aké máte skúsenosti s lyzínom vy? Užívate ho? Vašu odpoveď nám napíšte do komentára, a v prípade, že sa vám článok páčil, podporte ho zdieľaním.
[1] Mirmiranpour, Khaghani, Bathaie, Nakhjavani, Kebriaeezadeh, Ebadi, Gerayesh-Nejad, Zangooei. - The Preventive Effect of L-Lysine on Lysozyme Glycation in Type 2 Diabetes. - Acta Med Iran. 2016 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26853287
[2] Flodin NW - The metabolic roles, pharmacology, and toxicology of lysine. - J Am Coll Nutr. 1997 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9013429/
[3] Gao S, Yin T, Xu B, Ma Y, Hu M. - Amino acid facilitates absorption of copper in the Caco-2 cell culture model. - Life Sci. 2014 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24931904
[4] Mitchell GV, Jenkins MY. - Effect of excess L-lysine on rat growth and on plasma and tissue concentrations of copper, iron and zinc. - J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 1983 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6427435
[5] Wass C, Klamer D, Katsarogiannis E, Pålsson E, Svensson L, Fejgin K, Bogren IB, Engel JA, Rembeck B - L-lysine as adjunctive treatment in patients with schizophrenia: a single-blinded, randomized, cross-over pilot study. - BMC Med. 2011 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21501494
[6] 9 Lysine Benefits (Cold Sores) + Foods High In Lysine (dostupné online) – https://www.selfhacked.com/blog/lysine-health-benefits/
[7] Bihuniak JD, Sullivan RR, Simpson CA, Caseria DM, Huedo-Medina TB, O'Brien KO, Kerstetter JE, Insogna KL. - Supplementing a low-protein diet with ibasic amino acids increases urinary calcium excretion in young women. - J Nutr. 2014 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24431325
[8] RAE UDDIN - Lysine Supplement Benefits - LiveStrong.com (dostupné online) – https://www.livestrong.com/article/366257-lysine-supplement-benefits/
[9] Azzarà A, Carulli G, Sbrana S, Rizzuti-Gullaci A, Minnucci S, Natale M, Ambrogi F. - Effects of lysine-arginine association on immune functions in patients with recurrent infections. - Drugs Exp Clin Res. 1995 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7555612
[10] Griffith RS, Walsh DE, Myrmel KH, Thompson RW, Behforooz A. - Success of L-lysine therapy in frequently recurrent herpes simplex infection. Treatment and prophylaxis. - Dermatologica. 1987 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3115841
[11] DrugBank - L-Lysine (dostupné online) – http://www.drugbank.ca/drugs/DB00123
[12] Thorne Research, Inc. - L-Lysine - Alternative Medicine Review Volume 12, Number 2 2007 (dostupné online) – https://altmedrev.com/wp-content/uploads/2019/02/v10-2-123.pdf
[13] Miro Smriga, Shibani Ghosh, Youssef Mouneimne, Peter L. Pellett and Nevin S. Scrimshaw - Lysine fortification reduces anxiety and lessens stress in family members in economically weak communities in Northwest Syria - Proc Natl Acad Sci U S A. 2004 Jun 1 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC420386/
[14] Civitelli R, Villareal DT, Agnusdei D, Nardi P, Avioli LV, Gennari C. - Dietary L-lysine and calcium metabolism in humans. - Nutrition. 1992 (dostupné online) – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1486246
[15] Kelsey Casselbury - What Are the Benefits of Taking L-Lysine? March 15, 2018 (dostupné online) – http://healthyeating.sfgate.com/benefits-taking-llysine-6478.html
[16] Daisy Whitbread - Top 10 Foods Highest in Lysine (dostupné online) – https://www.myfooddata.com/articles/high-lysine-foods.php
[17] World Health Organization, Food and Agriculture Organization of the United Nations, United Nations University - Protein and amino acid requirements in human nutrition - Report of a joint FAO/WHO/UNU expert consultation (WHO Technical Report Series 935) Publication date: 2007 (dostupné online) – http://www.who.int/nutrition/publications/nutrientrequirements/WHO_TRS_935/en
Pridať komentár